شرحات الدجاج مع اللحمة المحشية بالخضار

الوجبة: أطباق رئيسية

الكمية تكفي: 5 أشخاص

مدة الطهي: 1 ساعة - 30 دقيقة

المقادير:
* أربع قطع من صدور الدجاج واللحمة
* بصلة صغيرة
* جزرة متوسطة مبروشة
* بازيلا مثلجة ربع كوب
* فلفل أسود مطحون طازج
* ملح
*بهارالببابريكا
* نصف ملعقة صغيرة بهار للحمة والدجاج .

مقاديرالصلصة البيضاء:
* ربع كوب حليب سائل
* زبدة ربع قالب من النوع الجيد
* رشة فلفل أسود
* رشة ملح
* جبنة صفراء
* جبنة موزاريلا
* ملعقتان زيت زيتون
* ربع مكعب ماجي
* نصف كوب ماء حار
* ربع كوب دقيق.

طريقة التحضير:
* أولاً نرش الشرحات بالفلفل الأسود والملح للدجاج واللحمة
* ثم نضعهم على جنب.
* نقطع البصل شرائح رفيعة
* نضع الزيت ونضع البصل ثم نضع البهار و نضع رشة ملح وفلفل أسود.
* بعد ذلك نضع الجزر والبازيلاء نحرك المقدار لمدة تتراوح لدقيقتان.
* نفرد شرحة الدجاج طبقة وشرحة اللحمة طبقة فوق بعض ونحشي الشرحات بالخضارونلفها مع بعض ونرصها بالصينية الفرن ونكمل الشرحات حتى تنتهي الكمية
* نأخذ كوب الماء مع مكعب الماجي وتضعهم في الفرن لمدة ربع ساعة.في هذا الأوان نصنع الصلصة البيضاء .
* نضع الحليب ولدقيق الأجبان من عدا الجبنة الموزاريلا الملح الفلفل.
* نحركهم بمضرب البيض على النار حتى يتكاثف نرفعة عن النار ونرش الجبنة الموزاريلا ونحركها ونخرج الصينية من الفرن ونضع الصلصة فوق الدجاج و اللحمة بعدها .
* وأخيراً نضعهم في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يشقرالوجة وتقدم مع رز أبيض.
[url=[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]]

مشكور على الاطباق المقدمة

العغو شهية طيبة